Coincidiendo con el inicio de la nueva campaña de recolección de la oliva, el precio del aceite dio esta semana un pequeño respiro en todas sus variedades a los consumidores por primera vez desde el pasado marzo, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Su titular en funciones, Luis Planas, aseguró ayer que la cosecha será mejor que la del ejercicio anterior, aunque seguirán existiendo tensiones entre oferta y demanda.

«Por primera vez desde principios de año, esta semana, se registraron descensos moderados en los precios medios de los aceites de oliva de referencia en España: lampante (-1,47%), virgen (-0,86%), virgen extra (-0,85%) y en el de refinado (-0,1%)», según el informe semanal de coyuntura del Ministerio. «Bajó también el del aceite de orujo refinado (-0,01%) aunque subió el del crudo (1,96 %)».

En este contexto, Luis Planas declaró que confía en que el precio del aceite de oliva se mantenga o registre una «ligera bajada» en las próximas semanas.

En su visita a la 24ª edición de la Feria de Productos del Mar Congelados, Conxemar, indicó que en las últimas semanas el precio del aceite se ha convertido en noticia, bromeando con que «parece casi la prima de riesgo de hace unos años».

Pese a que el ministro precisó que es un artículo «muy importante» desde el punto de vista de hábitos alimentarios, para él no afecta en gran medida al precio final de la cesta de la compra.

Además, explicó que la evolución del coste hay que verla con perspectiva a largo plazo y recordó que en octubre comenzó la recogida de la oliva, precisando que el año pasado se cosecharon unas 633.000 toneladas, siendo una cantidad «anormalmente baja», situándose como el segundo menor volumen de los últimos 20 ejercicios.

Este año, Agricultura avanzó que prevé una recogida «ligeramente superior», pero todavía por debajo de la media de las últimas cinco campañas, que se quedó en los 1,4 millones de toneladas.

El mercado español demanda unas 550.000 toneladas, mientras que el exterior cerca de un millón. Pese a que el consumo nacional ha bajado un 12% y el del exterior también ha caído «muy ligeramente», esta diferencia entre oferta y demanda impulsa el precio hacia arriba.

En otro orden, Planas también habló de las ayudas a los ganaderos gallegos por la sequía anunciadas estos días, de las cuales se beneficiarán unas 12.200 explotaciones en la Comunidad con 9,8 millones de euros.

También reivindicó el apoyo del Gobierno al sector ganadero con 69,8 millones de euros abonados hasta la fecha a través de diferentes medidas.

Pescado

Por otra parte, el también responsable del área de Pesca se refirió a la posibilidad de reducir el IVA al pescado y precisó que «el problema de fondo» es conseguir que se consuma más y se «valorice» el producto.

El valenciano manifestó que, pese a que comparte la «preocupación» del sector, que reclama una bajada fiscal para que aumente la venta de pescado, para él el problema es el valor de los productos pesqueros, su consumo y a cuánto se paga.

«Es fundamental que existan beneficios empresariales e ingresos dignos para nuestros pescadores y armadores y el conjunto de nuestra industria y ese es el problema».

Respecto al alto precio de la cesta de la compra, Planas planteó incentivar el consumo por parte de los más jóvenes. «Este es el auténtico problema, lo otro es una cuestión fiscal», y detalló que el Ejecutivo ya ha adoptado otras medidas para abaratar y contener las tarifas de los alimentos.

En el ámbito comunitario, el responsable del sector primario fue preguntado por los contingentes arancelarios a ciertas especies de pescado, después de que en las últimas semanas se conociesen las cantidades que Bruselas pretende permitir para importar de terceros países, donde el ministro declaró que se está negociando, a la vez que indicó que antes del final de la Presidencia Española del Consejo de la Unión Europea (en diciembre) espera que se concluya este expediente por un período de dos años.

El Gobierno hará «todo lo posible» para convencer a la Comisión Europea y que se adapte en las negociaciones abiertas a las condiciones que España solicita.